Lanttulaatikko, 4kpl (0,86l:n foliovuokia)

n. 3kg    lanttua

n. 1l       keitinvettä

5dl         maitoa

3 tl         suolaa

100g      voita

1dl         vehnäjauhoja

1,5 tl      valkopippuria

1dl         siirappia

              pinnalle korppujauhoja ja pieniä rasvanokareita

Kuori ja paloittele lanttu. Lisää keitinveteen mukaan suola ja keitä pehmeiksi. Kaada keitinvettä pois sen verran, että noin litra jää kattilan pohjalle. Lisää muut ainekset joukkoon ja soseuta tasaiseksi. Kaada seos vuokiin, ripottele pinnalle korppujauhot ja rasvanokareet. Paista 45min-1h 200 asteessa.

Punajuurilanttulaatikko

500g     punajuuria

500g     lanttua

3           porkkanaa

3dl        maitoa

50g       voita

             suolaa

            pinnalle korppujauhoja

Kuori ja pilko juurekset. Keitä kypsiksi suolatussa vedessä. Jätä keitinvettä kattilan pohjalle pari desiä, lisää maito ja puolet voista juureksien joukkoon ja soseuta. Kaada sose vuokaan, laita loppu voi nokareina soseen pinnalle ja ripottele korppujauhoja. Paista 200 asteessa noin tunti.

Makoisa, punasävyinen laatikkoruoka esimerkiksi joulupöytään tai liharuokien kanssa nautittavaksi.