Tein itselleni tätä eilen illalla. Annos vaan oli sen verran iso, että puolet jäi jääkaappiin odottamaan aamua. Anssi oli syönyt lopun aamupalaksi ja tänään sitten iltaruokatoiveina oli muksuilla tuota samaa, mutta lisänä vielä retiisiä. Tässä ohje:
1/2 paprikaa
n. 5 cm:n pala kurkkua
2 retiisiä
2 palaa leipää
2 palaa pekonia
1 muna
Kasvikset pilkotaan pieniksi. Pekoni pienitään ja laitetaan kuumalle pannulle. Kun pekonin rasva alkaa irtoamaan lisätään pannulle leipäpalat paahtumaan. Nämä voi pitää pannun sivussa lämpimässä ja paistaa samalla yhden munan munakas. Munakas pilkotaan pieniksi ja lämpimät ainekset lisätään tarjoiluastiaan kasvisten viereen.
Kastike:
1 prk smetanaa
paprikajauhetta
1/2:n sitruunan mehu
Kastike riittää noin 4-5 annokseen.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti