12 pienehköä, keitettyä perunaa
4 dl vettä
2 dl kermaa/maitoa
50g voita
2 tl suolaa
1 iso sipuli
2 munaa
2 tl leivinjauhetta
12 dl hiivaleipä-/vehnäjauhoja
Soseutetaan perunat, vesi, kerma,
sulatettu rasva, suola ja sipuli. Lisätään joukkoon munat ja
sekoitetaan taikina tasaiseksi. Sekoita leivinjauhe ensinnäiseen
jauhodesiin ja lisää joukkoon. Lisäilin jauhot parin desin erissä,
jolloin ne saa paremmin ”uppoamaan taikinan sisään”.
Nostele taikinasta noin desin kokoisia
palleroita uunipellille. Taikinaa ei erikseen tarvi nostattaa, joten
sämpylät voi paistaa heti 200 asteessa noin 20-25 min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti